圖片故事 | 東桑西移

稿源:南方人物周刊 | 作者: 圖、文 項(xiàng)飛 日期: 2018-01-03

中國五千多年的蠶桑史,在不同省份和產(chǎn)地留下的深厚文化,也因?yàn)椤皷|桑西移”的現(xiàn)實(shí),面臨著或悲或喜的選擇。

浙江湖州輯里村,顧明琪一早就將花木從自家的苗木基地搬上三輪車送往鎮(zhèn)上。雖然還在村里留了一小塊桑地,但從2011開始顧明琪就不再養(yǎng)蠶。

1851年,產(chǎn)自湖州的輯里湖絲在英國舉辦的第一屆世博會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。輯里湖絲制作技藝也因此入選國家級(jí)第三批“非遺”名錄。從事養(yǎng)蠶繅絲五十多年的顧明琪,成為輯里湖絲制作技藝的傳承人。每逢周末,顧明琪就會(huì)到鎮(zhèn)上的博物館為游客表演手工繅絲技藝。

輯里湖絲已經(jīng)衰落多年。在上海世博會(huì)結(jié)束前,連村里最后的一家繅絲廠,也無聲無息地倒閉了。

東部沿海一帶的江蘇、浙江、山東等省,有著五千多年歷史的傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè),在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的大潮下,已經(jīng)或正經(jīng)歷著和輯里村相似的命運(yùn)。

從2008年到2014年,浙江桑蠶業(yè)已經(jīng)連續(xù)7年下滑。1992年頂峰時(shí)期,浙江蠶繭產(chǎn)量為14.2萬噸,到了2014年,這個(gè)數(shù)量已經(jīng)萎縮到5萬噸。

1994年,江蘇省蠶桑高峰時(shí)期的桑田面積為370萬畝,目前已減至80萬畝。曾經(jīng)在產(chǎn)量、產(chǎn)值、質(zhì)量方面位居全省前列的無錫市,隨著2014年當(dāng)?shù)刈詈笠患倚Q種場(chǎng)關(guān)閉徹底告別蠶桑產(chǎn)業(yè)。

東部地區(qū)工業(yè)化和城市化進(jìn)度的加快,使得土地成本和人工成本不斷上漲,而依舊無法擺脫傳統(tǒng)手工養(yǎng)殖模式的栽桑養(yǎng)蠶,已經(jīng)不再吸引農(nóng)民的熱情。

東部蠶桑產(chǎn)業(yè)衰退的背后,是西部地區(qū)蠶桑的興起, 2003年起,西部蠶繭產(chǎn)量超過東部。2014年廣西全區(qū)桑園面積285萬畝,蠶繭產(chǎn)量32萬噸,占全國總產(chǎn)量的50%左右。

廣義的蠶桑產(chǎn)業(yè),除了種桑養(yǎng)蠶外,還包括繅絲、織綢、印染加工、外貿(mào)出口在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。廣西、云南、四川等地蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為穩(wěn)定我國蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)提供了保障,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了脫貧致富的路徑。

考慮到蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí),2006年,國家啟動(dòng)“東桑西移”戰(zhàn)略。而在這個(gè)工程的背后,關(guān)系到26個(gè)?。▍^(qū)、市)、一千多萬戶農(nóng)民的切身利益。

中國五千多年的蠶桑史,在不同省份和產(chǎn)地留下的深厚文化,也因?yàn)椤皷|桑西移”的現(xiàn)實(shí),面臨著或悲或喜的選擇。

蠶農(nóng)在家中對(duì)飼養(yǎng)的家蠶進(jìn)行提青,提青即在養(yǎng)蠶過程中,手工將發(fā)育遲緩的幼蠶挑選出來。因?yàn)槿狈Υ笠?guī)模機(jī)械化養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ),種桑養(yǎng)蠶依舊保留著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式

繅絲是一個(gè)需要技術(shù)的細(xì)活, 由于雙手長期浸泡在堿水里,繅絲女工皮炎發(fā)病率在80%-90%。此外,在潮濕的環(huán)境中長時(shí)間站立,不少女工多患有下肢靜脈曲張和足部疾病

繅絲車間內(nèi),女工正在工作。眼下國內(nèi)繅絲業(yè)的技術(shù)還基本停留在上世紀(jì)80年代的水平,勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,企業(yè)要留住工人越來越難

重慶一家絲綢企業(yè)車間,整齊擺放著加工好的生絲。我國繭絲產(chǎn)量自20世紀(jì)70年代超過日本以來,一直是世界上最大的蠶繭和生絲生產(chǎn)國和出口國,繭絲綢生產(chǎn)量和貿(mào)易量在世界上占有絕對(duì)的數(shù)量優(yōu)勢(shì),但由于在紡織、印染、設(shè)計(jì)、品牌等環(huán)節(jié)和歐美等國存在不小差距,因此中國只是一個(gè)絲綢大國,還不是絲綢強(qiáng)國

繅絲車間內(nèi),女工正在工作。眼下國內(nèi)繅絲業(yè)的技術(shù)還基本停留在上世紀(jì)80年代的水平,勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,企業(yè)要留住工人越來越難

江蘇省吳江盛澤鎮(zhèn)的東方絲綢市場(chǎng),2013年,該市場(chǎng)交易額突破千億元。從一個(gè)馬路市場(chǎng)起步,到眼下總面積超過4平方公里、6800多戶商家的大市場(chǎng),這里經(jīng)營品種已拓展到裝飾布、家紡布、服裝、紡織機(jī)械等十余個(gè)大類上萬個(gè)品種。而作為我國的“四大綢都”之一,盛澤鎮(zhèn)絲綢企業(yè)近幾年來卻呈現(xiàn)出萎縮態(tài)勢(shì),比重甚至下滑到不足當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的1%

重慶市黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn)武陵村,當(dāng)?shù)乩O站技術(shù)員肖建懷和妻子侯章瓊養(yǎng)蠶已有20年,過去因?yàn)槔O價(jià)低,每年只飼養(yǎng)一二張蠶種,這幾年開始,肖建懷增加了飼養(yǎng)量并且將桑地種植擴(kuò)大到了60畝。收入的增加不僅讓一個(gè)孩子讀完了大學(xué),同時(shí)家里還添了一輛小車

浙江杭州,中國絲綢博物館,一位參觀者正在打量展出的絲綢文物,盡管絲綢已經(jīng)不再成為人們生活的必需品,但在國人內(nèi)心,絲綢依然有著高貴的地位

2014年5月,浙江一家絲綢企業(yè),前來銷售彩繭的蠶農(nóng)看著現(xiàn)場(chǎng)稱重。相比普通繭,小范圍推廣的彩繭價(jià)格高出幾十元一擔(dān)。但由于繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈長,每一個(gè)環(huán)節(jié)的變動(dòng)都會(huì)給事關(guān)蠶農(nóng)利益的繭價(jià)帶來不小的波動(dòng)

2013年4月,蠶花節(jié)上,老人們正在向蠶花娘娘祈福。浙江湖州,每年清明前后舉行的“軋蠶花”、“祭蠶神”是當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)重要的蠶事風(fēng)俗活動(dòng)。

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南方人物周刊 2024 第810期 總第810期
出版時(shí)間:2024年10月21日
 
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