愛問編輯部 | 最想念家鄉(xiāng)的哪道美食

稿源:南方人物周刊 | 作者: 日期: 2018-01-03

沒精神的時候貝多芬,精神好的時候舒伯特。怎么都煩躁的時候就粵語老歌比如陳奕迅。

Q  最想念家鄉(xiāng)的哪道美食?
@糖油爸爸

鐘瑜婷:客家獨一無二的早餐:梅縣腌粉+枸杞葉三及第湯。高中每天被迫5點半起床唯一的幸福感來源。
張明萌:一切我做不了的都想。以前想了就寫,寫著寫著還出了本電子書,叫《鄉(xiāng)味不朽》,安利下,歡迎購買……
徐麗憲:我媽獨家秘制,薯粉豬腳(其實原料根本沒有豬腳,但能吃出豬腳的味道)。
王燕青:這個“最”字讓我糾結了半天。家鄉(xiāng)美食何其多,不管提哪個都有厚此薄彼的罪惡感。每到夏天,我的最愛就是清炒飯瓜藤?!帮埞稀本褪悄瞎?,這是我們家鄉(xiāng)的一種叫法。大概是饑荒之年,瓜、瓜籽、瓜藤都能制作成美味救命,因此得名“飯瓜”。飯瓜藤應是當季時蔬,不像現(xiàn)在一年四季都有,吃起來卻不是那個味道。田地里割一把藤苗,掐掉葉子撕掉外皮,掰成拇指長短,倒入熱油鍋,滴入少許白酒,兩三下煸炒出淡淡的清香味,起鍋。本地飯瓜藤過季就沒有了,只能想念。
麻曉天:我還是為其他同事留出羅列菜名的空間。

Q  寫稿時喜歡聽誰的專輯?
@比張懸還懸

鐘瑜婷:沒精神的時候貝多芬,精神好的時候舒伯特。怎么都煩躁的時候就粵語老歌比如陳奕迅。
麻曉天:不聽歌。
張明萌:寫稿不聽歌,只會不斷吃東西……
徐麗憲:寫稿子喜歡亂翻書,卻不敢聽歌,主要是怕停不下來。
王燕青:寫稿時從來都不聽音樂,我反而喜歡自然聲伴隨著我進入狀態(tài),只要不是汽車喇叭聲就好。

Q  什么時候會感嘆“活著真好”?
@伊雪Iris

鐘瑜婷:吃到好食物的時候,但也不會真這樣感嘆?;盍丝烊陱臎]有這樣感嘆過呢!掩面哭泣。
張明萌:吃得很滿足的時候。
麻曉天:所謂喜極而泣樂極生悲,反過來大概也成立吧。
徐麗憲:每次去災難現(xiàn)場,都覺得活著真好。見生見死,亦生亦死,用人話說就是見過的別人的生死,何嘗不是自己的生死。
王燕青:去年閨蜜動大手術,這對她來說也是一個大災難。手術前,她很害怕,覺得有太多放不下的東西,尤其是孩子,惶恐地想沒有她,他們該怎么辦。她問怎么辦,有人告訴她,好好活著。手術后,她發(fā)現(xiàn)生活衣食無憂,但總感覺不是自己的。她開始更關注自己內心的需求,由繁入簡,開發(fā)興趣挖掘潛能。昨天,她發(fā)給我6個字:此時此地此生。我想,我們活著真好。

Q  有沒有過奇葩的面試經歷?
@Promise

張明萌:某傳統(tǒng)媒體的新媒體部門,“你為什么投我們?”“我以為是你們紙媒在招就投了,來了發(fā)現(xiàn)不是,但來都來了,就面試吧?!薄啊銕ЧP了嗎?”“沒有,不過我就在旁邊單位實習,要不我去拿一下?”“……不用了我有,你寫幾個經常上的網站吧”“……淘寶!唯品會!你上這些干嘛!”“買…東西啊…”(面試官崩潰狀)又問了幾句,最后,“你覺得我們和紙媒比哪里不好?”“我覺得沒哪兒好啊……”“……如果我現(xiàn)在要簽你,你答應嗎?”“我都面試成這樣了你還簽啊……那……還是算了吧?!?其實我比較奇葩吧#

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出版時間:2024年10月21日
 
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