“用世界最好的資源，做中國(guó)的市場(chǎng)。這是我們這個(gè)企業(yè)現(xiàn)階段的戰(zhàn)略任務(wù)，也是我們對(duì)消費(fèi)者應(yīng)有的回報(bào)”。作為中國(guó)最大的乳制品集團(tuán)，伊利近幾年連番的海外動(dòng)作頗為引人注目。但伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛在談到企業(yè)“出海”的初衷時(shí)，卻顯得格外平和低調(diào)。
就在剛剛過去的三月末，潘剛隨同習(xí)近平主席出訪荷蘭，并一舉簽下中荷首個(gè)食品安全保障體系的項(xiàng)目。屈指算來，從去年至今，伊利在全球布局上“大招”迭出，目前已經(jīng)在美洲、歐洲、大洋洲都有布局。這一連串的動(dòng)作，讓中國(guó)乳業(yè)比以往任何一個(gè)時(shí)刻都更受到全球同行者的關(guān)注，也讓伊利距離自己“世界一流健康食品集團(tuán)”的愿景越來越近……
品質(zhì)與全球化，伊利海外布局的一擊兩鳴
談乳業(yè)，繞不開品質(zhì)的話題。就在今年春節(jié)前，習(xí)近平主席視察伊利時(shí)特別叮囑“要高度重視舌尖上的安全”。這次伊利與荷蘭合作伙伴簽下食品安全保障體系共建合約，也被外界看成是對(duì)習(xí)主席囑托的一份答卷。
對(duì)于品質(zhì)和全球化的關(guān)系，潘剛怎么看？
“品質(zhì)和全球化，是一而二，二而一的兩個(gè)問題。有了海外布局這一個(gè)鑰匙，可以來開這兩把鎖?！迸藙偙硎?。目前世界乳業(yè)交流頻繁，世界的資源在全球化、生產(chǎn)技術(shù)在全球化、渠道也在全球化，換句話說，大家都在一個(gè)平臺(tái)上，通過全球化才能保障品質(zhì)，也只有品質(zhì)過硬才能走出去。
伊利與合作伙伴荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共建的食品安全保障體系，就充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。這是中荷建交以來兩國(guó)合作的首個(gè)體系化食品安全項(xiàng)目，也是目前為止荷蘭高校介入中國(guó)企業(yè)程度最深的一次跨國(guó)合作。該體系建成后，將結(jié)合兩國(guó)實(shí)踐，針對(duì)生物細(xì)胞培養(yǎng)，評(píng)價(jià)生物細(xì)胞安全和功能因子等方面的最新技術(shù)，并引入大數(shù)據(jù)概念應(yīng)用于兩國(guó)乳制品的質(zhì)量分析。該體系全部建成后，還將實(shí)現(xiàn)中國(guó)與歐盟乳品檢測(cè)系統(tǒng)的同步。
水到渠成的“全球織網(wǎng)”
剛剛過去的2013年，伊利連續(xù)在新西蘭投資奶粉項(xiàng)目、與美國(guó)最大乳企DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作、與意大利乳企斯嘉達(dá)達(dá)成戰(zhàn)略合作，今年年初又與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作成立伊利歐洲研發(fā)中心。伊利的國(guó)際化戰(zhàn)略為什么在一年內(nèi)突然爆發(fā)？潘剛用八個(gè)字說明“運(yùn)籌多年，水到渠成”。
這樣的企業(yè)愿景顯然不是憑空提出的，而是實(shí)實(shí)在在干出來的。潘剛表示，在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，中國(guó)乳業(yè)早就融入了全球產(chǎn)業(yè)鏈，伊利等中國(guó)乳企在研發(fā)、生產(chǎn)和市場(chǎng)等方面，都和國(guó)外乳企有著密切的合作。而要在全球乳品生產(chǎn)分工中獲得一個(gè)更有利的位置，就得主動(dòng)“走出去”，主動(dòng)參與國(guó)際生產(chǎn)要素流動(dòng)和資源配置。
伊利的全球化戰(zhàn)略叫做“全球織網(wǎng)”，實(shí)際上也可以理解為伊利原來在國(guó)內(nèi)布局的“織網(wǎng)計(jì)劃”的國(guó)際化升級(jí)。當(dāng)年伊利國(guó)內(nèi)布局的織網(wǎng)計(jì)劃是“五年三步走”，第一步完善下游產(chǎn)銷布局，第二步掌控上游稀缺優(yōu)質(zhì)奶源，第三步打通上下游產(chǎn)銷通路，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的平衡穩(wěn)健發(fā)展。而全球織網(wǎng)，恰恰也是三步走：第一步是積聚全球的品牌能量；第二步是建設(shè)全球化的產(chǎn)業(yè)鏈體系；第三步，就是進(jìn)行全球價(jià)值鏈的升級(jí)。
著眼“未來的牛奶”
由上可知，當(dāng)我們看到伊利大張旗鼓國(guó)內(nèi)布局時(shí)，“全球織網(wǎng)”已經(jīng)在悄悄醞釀；當(dāng)我們看到“全球織網(wǎng)”轟轟烈烈開展的時(shí)候，伊利正在萌芽的下一步舉措又是什么呢？潘剛在伊利歐洲研發(fā)中心成立的講話中透露出一絲信息——未來的牛奶。
2月25日，在荷蘭成立的伊利歐洲研發(fā)中心的揭牌儀式上，潘剛發(fā)表了以“未來的世界需要什么樣的牛奶”為題的講話，引來了路透社、華爾街在線、CBS、NBC等520多家國(guó)外主流媒體的報(bào)道，也讓“未來牛奶論”這個(gè)話題成為世界范圍內(nèi)乳業(yè)發(fā)展話題的新焦點(diǎn)。
在揭牌儀式講話中，潘剛表示，未來世界需要什么樣的乳制品，這是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和抓住機(jī)會(huì)的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)。
